【昆明租车】都说到云南一定要尝一尝云南的过桥米线，欣赏一下云南的各种鲜花，但是你可知道，鲜花不仅可以欣赏，由于云南的特殊地理气候条件，有100多种鲜花可以食用，都是美容养颜、健胃滋阴、富含多种维生素和微量元素的天然保健食品。
荷叶粥
清新怡人荷叶粥
普者黑的万亩荷花池，人们赏花游船，当然也少不了享受清雅养人的荷花美食，云南普者黑人喜欢在酷暑季节用新采的荷叶熬粥，名曰荷叶粥。
荷叶粥可消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。选用1/3的糯米和2/3的粳米，将鲜嫩的荷叶洗净后切碎，包在纱布里放进粥锅，用一片稍大的荷叶罩住，粥熬好后，退火稍冷，伴入白糖或蜂蜜即可。
玉荷花
沁人心脾蚕豆玉荷花
蚕豆炒玉荷花在云南是一道很有名的菜肴，用玉荷花花瓣来做菜，花瓣肉厚，还有一种很特别的清香。如果单纯用玉荷花炒菜整个菜口感略显不足，搭配上煮过的蚕豆泥，感觉就不一样了。蚕豆泥绵软的口感和玉荷花的缕缕清香让人唇齿留香，沁人心脾。这道菜口感上佳，极富营养，能美容养颜、强生健体，是纯天然的绿色保健品。
菊花米线
独树一帜菊花米线
菊花可延年益寿，祛病去疾，含有丰富的硒，具有美容抗衰老之功效，还能防治癌症。对结核、痢疾、伤寒等杆菌和霍乱菌、甲型乙型链球菌等有很强的杀伤、抑制作用。
云南蒙自就有秋天吃菊花的传统，和传统的过桥米线搭配产生了美味的菊花米线。这种菊花是经过筛选可食用的菊花品种，花瓣肥厚色泽鲜黄，细细品味还有淡淡的清香，高汤中依次加入生肉片、鱼肉片、鸡块、香酥、草芽、菊花及香菜、葱和辣椒油，一碗热腾腾诱人的菊花米线就呈现在你眼前，尽情享受吧！
清炒石榴花
排毒养颜清炒石榴花
炒石榴花所用的花朵，不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，保留花瓣部分，然后泡在盐水中，放置一段时间，去除花中的涩味。泡上一两天之后，花变软成淡黄色时，把花洗净，挤去水分，即可炒食。
配料为韭菜和干辣椒。成菜口感咸香，略有苦味。苦在这道菜中会让人上瘾，停不下嘴。石榴花有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。
茉莉花炒鸡蛋
茉莉花炒鸡蛋
源于云南，有清热解表、利湿、开郁、清虚火的作用。在制作茉莉花炒鸡蛋时，茉莉花放在盐水里焯一下，可以增加花的韧性和香气，先炒鸡蛋，待鸡蛋成形后，再放茉莉花，稍微翻炒一下，加少许鸡精起锅，茉莉花辛香偏温，有内火、便秘的人不宜食用。
有些人觉得吃“花”可能觉得比较奇特，其实食用花卉在我国已有2000多年历史。云南复杂多变的气候和地形造就了成千上万种奇珍异草，也造就了云南多姿多彩的生活方式和饮食习惯。来云南吧，来做一个清雅的吃货！
